东北笋干豆角烧鸡
妈妈自己养的笨鸡，特意给我拿过来。正好买了笋干，妈妈还给拿了自己晒的豆角丝，想着一起炖
东北笋干豆角烧鸡的做法
步骤1
准备好各种料，笋干很咸，我已经泡了一夜，葱姜蒜切好
步骤2
鸡洗好，控控水
步骤3
锅里放一点点油，鸡直接放进锅里干炒，不要太大火，那样会糊有好多都是水抄下再入锅，我妈妈做鸡从来都是直接入锅，把鸡油都炒出来，焦香的
步骤4
继续中小火炒，把葱姜放里面一起炒
步骤5
炒的感觉出来些油，就倒入些老抽和料酒继续炒
步骤6
其实油就放了一点，但是鸡油都炒出来了，下面就可以直接添水了
步骤7
添入水适当，因为我这是笨鸡，会难煮些，所以添得水都了些。大火烧开
步骤8
烧开后，添加调料，可以加些炖鸡料，我只加了些盐，想要原汁原味些。然后把笋干干豆角丝放进去，改为小火炖煮半小时
步骤9
最后改为大火收汁。就可以上桌了
步骤10
出锅