卤鸡爪
卤鸡爪的做法
步骤1
清洗好鸡爪
步骤2
清水中放葱 生姜 花椒 香叶 大料 料酒等
步骤3
调料水烧开后放入鸡爪煮十分钟左右
步骤4
煮过后取出鸡爪，凉水清洗并剪掉指甲
步骤5
葱姜花椒干辣椒爆锅后翻炒鸡爪，然后加入料酒老抽红烧汁，我还加了冰糖 盐。最后倒入预留的卤水
步骤6
大火烧十五分钟左右转小火收汁，撒上葱花儿，完工！卤鸡爪的烹饪技巧
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