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诗文 爆炒河蚌
释义

爆炒河蚌

这是我们今天辛苦到河里劳的野生河蚌,自己的劳动果实

爆炒河蚌的用料

河蚌 1000g 青椒 20g
红辣椒 20g 耗油 适量
美味鲜 适量 花椒 适量

爆炒河蚌的做法

爆炒河蚌的做法图解1

步骤1

河蚌记得清理干净,热水烧开河蚌丢下水定型,劳出,切片
爆炒河蚌的做法图解2

步骤2

用酒,花椒,盐,生姜,腌制10分钟
爆炒河蚌的做法图解3

步骤3

小料放入锅中炒出香味,记住油温不要太高,不然要把小料炒糊
爆炒河蚌的做法图解4

步骤4

小料炒香,放入切好的河蚌片,放入耗油,十三香,美味鲜,大火爆炒,出锅,切记时间不能太长,不然河蚌会老,

爆炒河蚌的烹饪技巧

便捷,简单,美味

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更新时间:2025/2/6 5:56:44