诗文 | 爆炒河蚌 |
释义 |
爆炒河蚌这是我们今天辛苦到河里劳的野生河蚌,自己的劳动果实 爆炒河蚌的做法步骤1 河蚌记得清理干净,热水烧开河蚌丢下水定型,劳出,切片步骤2 用酒,花椒,盐,生姜,腌制10分钟步骤3 小料放入锅中炒出香味,记住油温不要太高,不然要把小料炒糊步骤4 小料炒香,放入切好的河蚌片,放入耗油,十三香,美味鲜,大火爆炒,出锅,切记时间不能太长,不然河蚌会老,爆炒河蚌的烹饪技巧便捷,简单,美味 |
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