爆炒鲜鱿鱼花
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃，而且也是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。虽然鱿鱼有利有弊，但作为餐作上不可缺少的美食，只要食用适量，也无大碍。
爆炒鱿鱼的做法
步骤1
鲜鱿鱼清理干净后，切花，放入热水里加点料酒，鱿鱼花成卷即可沥出。
步骤2
基围虾去壳去沙线，其余调料备齐。
步骤3
热锅下油，放葱、姜、蒜爆香
步骤4
将一大勺剁椒放入炒香。
步骤5
将鱿鱼花、虾仁倒入，加生抽翻炒几下。
步骤6
最后放彩椒、芹菜、洋葱粒，加勺蚝油炒制几分钟即可。
步骤7
鲜香爽口的一道下饭菜出炉。