香辣鸡翅
属于我的拿手菜之一，味道绝对盖过肯德基的香辣翅，自己在家轻松做。
香辣鸡翅的做法
步骤1
鸡翅中洗干净，两面用刀切小口儿，加一勺料酒，一勺生抽，半勺白糖，盐适量，辣椒油半勺调匀腌制半小时以上。
步骤2
姜蒜爆片，干辣椒，花椒备好。
步骤3
锅里烧热油，腌好的鸡翅放进去煎，煎到两面金黄出油脂盛出。
步骤4
姜蒜，辣椒，花椒冷油下锅爆香。
步骤5
倒入煎好的鸡翅翻炒均匀。
步骤6
加半勺白糖，醋一勺，酱油两勺，麻辣香锅调料半小袋（这个超市都有卖，什么牌子都可以）因为这调料咸的所以不要放盐了。
步骤7
最后加入莫过鸡翅的水，盖盖子大火烧开转小火烧20分钟左右。
步骤8
大火收汁
步骤9
装盘，保你吃上瘾的鸡翅。