爱他就做提拉米苏
他带着我走过了十多年的春夏秋冬，曾想起在大学校园里的初见，就注定一份纯真又美好的爱恋，至今回想起来还是怦然心动......今天是他的生日，祝他生日快乐！事业顺利！
提拉米苏的做法
步骤1
手指饼干的做法 蛋白与蛋黄分离，蛋白分别加三次糖打至8、9分发。
步骤2
蛋黄里加5g糖打发至颜色发白，倒入打发好的蛋白里，用橡皮刮刀翻拌均匀。
步骤3
加入过筛的低粉，翻拌均匀后装入裱花袋里，剪一小口，挤出手指形状。
步骤4
放入预热好的烤箱中层上下火165度，烘烤12-15分钟。
步骤5
慕斯的做法： 淡奶油加糖打发至浓稠放冰箱里冷藏备用、吉利丁片泡在冷开水里备用。
步骤6
蛋黄、牛奶放在容器里隔热水打发至颜色变白、布满小气泡时，加入芝士奶酪。
步骤7
搅打至芝士奶酪无颗粒离开热水，趁热时加入软化的吉利丁片搅拌均匀。
步骤8
浓缩咖啡里倒入百利甜酒备用。
步骤9
待芝士蛋黄糊稍微冷却后，将冷藏打发好的淡奶油加入，用橡皮刮刀翻拌均匀，装入裱花袋里，袋口剪一小洞备用。
步骤10
手指饼干放在咖啡甜酒里泡一会儿，一次不要泡太多，泡的时间不要过长。
步骤11
泡好的手指饼干铺在杯子的底部。
步骤12
将慕斯挤入杯内，铺上手指饼干，再挤入慕斯。
步骤13
手指饼干铺了三层，最后挤上慕斯后用刮刀抹平，盖上保险膜冷藏3-4个小时。
步骤14
冷藏后，撒上可可粉。
步骤15
铺一张剪有爱心的油纸，撒上糖粉就好了。
步骤16
成品（冷藏了一个晚上，口感非常好）。
步骤17
成品。提拉米苏的烹饪技巧
没有用马斯卡彭芝士，所以在口味上难免单调了点，代替的芝士奶酪容易结颗粒，一定要隔热水充分搅打。