糖醋里脊
糖醋里脊的做法
步骤1
里脊肉用刀拍一拍，切条，放点盐腌制几分钟。
步骤2
加入两个鸡蛋清，淀粉适量，面粉适量，拌匀。
步骤3
锅中放油，七成热放入，炸至金黄色，自己把握火候和颜色。
步骤4
原谅我总是把握不好火候吧！！！
步骤5
取小碗，放入适量盐，糖，醋，料酒，酱油，淀粉，一点点水拌匀，锅内爆炒葱姜蒜末，加入调料，并且加入一包番茄酱，熬至粘稠。
步骤6
放入炸好的里脊，翻炒，使之均匀蘸上汤汁。
步骤7
出锅，样子就原谅我吧！！味道很好哦！！个人认为加蒜很出味，本人不吃蒜，但是炒菜喜欢放，味道会变好许多。