薄荷清爽银耳羹&金桂幽香银耳羹
银耳羹的做法
步骤1
干银耳掰碎用热水泡开一小时 剪去黄色蒂。加3倍水，加少许薏仁，高压锅35分钟，压好后加入枸杞和冰糖再压5分钟。为了口感更好，可再搁几小时，喜欢吃凉的就放冰箱。
步骤2
做薄荷糖：用新鲜薄荷叶，加淡盐水泡10分钟，再冲洗干净拿厨房纸吸干表面水，放入小碗加适量白砂糖捣和捻碎。
步骤3
薄荷糖成品
步骤4
糖桂花参见我已经发过的菜谱
步骤5
在银耳羹中加一勺薄荷糖。就做好了薄荷清爽银耳羹
步骤6
在银耳羹中加一勺糖桂花，就做好了金桂幽香银耳羹。