水晶蒸饺
最近总是琢磨着做点什么吃，以前在茶餐厅吃过水晶虾饺 我就借鉴一下 也用水晶皮包点小蒸饺吧～～
水晶蒸饺的做法
步骤1
把澄面放在一个大的容器里 加入开水 搅拌成絮状
步骤2
把澄面揉光滑 拿保鲜膜包起来(以免凉的过快)步骤3
粉丝用开水侵泡5分钟 胡萝卜冬笋 切碎 用开水烫一下
步骤4
用水过凉 挤干水分 放在一起
步骤5
香菜切碎
步骤6
拌在一起 加入盐 鸡粉 味精 香油 搅拌均匀调成陷料
步骤7
把澄面分成几个大小一致的面剂
步骤8
擀成薄薄的圆片 越薄越好哦
步骤9
把陷料包在圆片里 半成品图 啦啦啦～～～
步骤10
直接上锅蒸就可以啦～记得只要蒸5.6分钟就0k哦 时间长了皮就破啦水晶蒸饺的烹饪技巧
澄面一定要热时包 凉了之后不好包哦