木耳炒里脊肉

每个星期总会吃上三四次木耳的，这清道夫呀，真是可爱极啦，不吃，老是想念着它呢！用蚝油来炒，让平平无味的木耳变得口感丰富，食欲十足，超级的下饭呢！

木耳炒里脊肉的用料

步骤1

食材：干货木耳和里脊肉。

步骤2

将里脊肉洗净，切丝。

步骤3

用适量的生粉、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀，腌制30分钟。

步骤4

热油锅。

步骤5

放入木耳，煸炒一下。

步骤6

倒入适量的蚝油。

步骤7

煸炒两分钟，铲起，待用。

步骤8

原锅倒入适量的橄榄油。

步骤9

放入腌制好的肉丝，煸炒至肉丝变色，将木耳回锅。

步骤10

倒入芡汁（利用腌制肉丝碗里的剩余酱汁，加入适量的清水和生粉就OK）。

步骤11

煸炒至收汁。

步骤12

放入适量的葱段。

步骤13

煸炒均匀，即可关火。

炒木耳要用蚝油，比用生抽更美味。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。