零失败蓝莓蛋挞

没有什么背后的小故事吧。就是老公和我都很喜欢吃蛋挞，冰箱里有淡奶油，买了几个月了没有开封，刚好有蓝莓。不错的甜品水果

蓝莓蛋挞的用料

蓝莓适量

淡奶油 120ml

牛奶 100ml

蛋黄 2个

糖粉 28g

蛋挞皮 12个

蛋糕粉 8g

烤箱325F 25-30分钟

蓝莓蛋挞的做法

步骤1

大盆混合，淡奶油，牛奶，糖粉和两个蛋黄。用打蛋器充分搅匀。

步骤2

再筛入8克蛋糕粉。用手动打蛋器充分搅匀，没有小的面粉颗粒，也可以把蛋挞液过滤一下。忘记照图片了。

步骤3

12个蛋挞皮摆好，放入蓝莓，数量可随意。

步骤4

倒入蛋挞液。不要太满也不要过浅。

步骤5

烤箱325F，预热完了后，25-30分钟就好了，如果想要虎皮效果，就325F烤25分钟，392F烤5分钟，出炉。冷凉后就可以吃了。

家里正好有蓝莓所以用的它，搭配当季水果都可以。蛋挞热的时候，中间一咬还是有很多蓝莓的汁的，等凉了后，口感QQ的，蓝莓也和蛋挞融合了在一起