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诗文 粉虫
释义

粉虫

粉虫的用料

粘米粉 生粉

粉虫的做法

粉虫的做法图解1

步骤1

100克的粘米粉配上50克的生粉,二者比例为2:1。生粉的量决定了粉虫的韧性,如果想要Q弹一点,可以多放一点生粉。▽
粉虫的做法图解2

步骤2

加200毫升的水,搅拌成米浆。水要少量多次地加,提起米浆让米浆缓缓滴下来,滴到下面马上消失时,浓度就刚刚好。▽
粉虫的做法图解3

步骤3

加200毫升的水,搅拌成米浆。水要少量多次地加,提起米浆让米浆缓缓滴下来,滴到下面马上消失时,浓度就刚刚好。▽
粉虫的做法图解4

步骤4

将米浆放入微波炉里中火微波2分钟。▽
粉虫的做法图解5

步骤5

2分钟后,米浆就就凝固成粉团了,现在开始给粉虫塑型,为了防止沾手,我们先在手上粘上一点食用油。▽
粉虫的做法图解6

步骤6

取一小块粉团,放在竹簸箕上,手掌稍微拱起来一点,来回搓,利用它竹簸箕圆弧形的表面搓出粉虫。▽
粉虫的做法图解7

步骤7

取一小块粉团,放在竹簸箕上,手掌稍微拱起来一点,来回搓,利用它竹簸箕圆弧形的表面搓出粉虫。▽
粉虫的做法图解8

步骤8

取一小块粉团,放在竹簸箕上,手掌稍微拱起来一点,来回搓,利用它竹簸箕圆弧形的表面搓出粉虫。▽
粉虫的做法图解9

步骤9

如果没有竹簸箕,也可以用家里的别的圆弧形物体,比如——漏勺!▽
粉虫的做法图解10

步骤10

粉虫搓好后,再次上锅蒸10分钟,晶莹剔透的粉虫就可以出锅了。▽
粉虫的做法图解11

步骤11

粉虫搓好后,再次上锅蒸10分钟,晶莹剔透的粉虫就可以出锅了。▽

粉虫的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/10/23 11:36:06