过桥豆腐
某天在家乡河边一家不起眼的小饭店吃到这菜，其清淡鲜香和独特简洁造型让一家都忘不掉。好吧，自己做个满足这群吃货，做法简单，味道鲜美。
过桥豆腐的做法
步骤1
香菇提前泡软。
步骤2
猪肉和香菇都剁碎，加料酒、盐、生抽、生粉搅拌。
步骤3
豆腐放盐水里泡一会儿。
步骤4
豆腐切片摆在盘中间。
步骤5
香菇肉馅摆两旁。
步骤6
在豆腐上放上剁椒。
步骤7
在两旁的肉馅上分别打入1个鸡蛋。
步骤8
放入蒸锅中火蒸15分钟。
步骤9
端上桌，全家大赞，说有个蒸炉就天天蒸菜吃，哈哈~过桥豆腐的烹饪技巧
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