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诗文 芒果派-免烤印度配方慕斯
释义

芒果派-免烤印度配方慕斯

感恩节公司开party,每人带一道菜,我负责甜点。这个芒果派是老公公司之前party有印度同事带过的,他吃了回来赞不绝口,要了配方来我们在家做了几次,由于不是很甜又很新颖,全家都很喜欢。于是我这一次决定带这个去,这个配方能做两个派,另一个正好留在感恩节家宴上吃。这次专门去了印度超市采购的芒果糊,做出来的味道比之前尝试的更好了,拿到公司很快就被一扫而空了。很开心大家喜欢这个,我把方子放上来下次做起来就更容易了。分享给大家,如果可以买到食材不妨试试,简单又美味的明星甜品。

芒果派的用料

芒果糊 2 1/2 cup 凝胶粉 2 小袋(0.5盎司)
牛奶 1 cup 热水 2 tbsp
液体奶油 1 cup 白糖 1/2 cup
9 inch 派盘 2个

芒果派的做法

芒果派-免烤印度配方慕斯的做法图解1

步骤1

左边是从印度超市买的芒果糊,一大罐4美刀左右,右边是凝胶,一盒里有四个小袋,我这次用了两袋

步骤2

将凝胶粉倒入一个大盆中,加入两勺热水融化,再加入一杯热牛奶使其融化均匀。(这步忘记拍照了)
芒果派-免烤印度配方慕斯的做法图解3

步骤3

加入1/2杯白糖或糖粉,2 1/2杯的芒果糊
芒果派-免烤印度配方慕斯的做法图解4

步骤4

用搅拌器搅拌均匀
芒果派-免烤印度配方慕斯的做法图解5

步骤5

取另一个干净的盆倒入1 cup液体奶油,我买的奶油如图
芒果派-免烤印度配方慕斯的做法图解6

步骤6

将奶油打发至蓬松状
芒果派-免烤印度配方慕斯的做法图解7

步骤7

打好的奶油加入之前的芒果糊中,轻轻搅拌均匀
芒果派-免烤印度配方慕斯的做法图解8

步骤8

将搅拌好的糊倒入两个派盘中。盖上盖子放入冰箱冷藏,6-8小时后就可以吃了。(派盘我是直接从超市买的,网上看到有人自己做派皮装盘觉得太麻烦了,买的又实惠又省事)

芒果派的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 13:00:38