酱蒸凤爪
去酒楼喝茶最喜欢的就是这道蒸菜了，不光是早茶，也可以和馒头，米饭一起享用，真是万能滴美味啊，借方太一代蒸传平台，做起来，让大家在家都可以轻松享用
酱蒸凤爪的做法
步骤1
凤爪，我这里买了八只，去甲，分两半，用剪刀很方便
步骤2
水里加少许糖和醋，下鸡爪稍断生就捞起
步骤3
过水，控干水
步骤4
油锅炸至金黄，再用水煮20分钟
步骤5
花生泡一下
步骤6
煮过的凤爪加豆瓣酱，鸡精，生粉拌匀，豆瓣酱有咸味可以不加盐
步骤7
花生放底，铺上凤爪
步骤8
蒸20分钟即可
步骤9
酱香浓郁的凤爪做好啦酱蒸凤爪的烹饪技巧
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