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诗文 百香果玛德琳
释义

百香果玛德琳

喜欢玛德琳的理由,除了萌萌哒的贝壳形状和标志性的小肚子,更喜欢它不需要打发黄油和鸡蛋,只需要简单地混合,短时间地烘烤,就可以吃到心水的甜点!这样的方式是不是最适合喜欢省事儿又追求质感的懒货呢!哈哈!这款百香果玛德琳酸甜可口,清爽的狠!快做起来吧!

玛德琳的用料

低筋面粉 50克 黄油 40克
糖 30克 鸡蛋 1个
泡打粉 1克 百香果 1个

玛德琳的做法

百香果玛德琳#熙悦食品低筋粉#的做法图解1

步骤1

鸡蛋加糖搅打均匀。
百香果玛德琳#熙悦食品低筋粉#的做法图解2

步骤2

混合低粉和泡打粉,筛到蛋液中。用刮刀切拌至无干粉。
百香果玛德琳#熙悦食品低筋粉#的做法图解3

步骤3

黄油溶化成液态,加入面糊中,用刮刀翻拌至完全融合。
百香果玛德琳#熙悦食品低筋粉#的做法图解4

步骤4

加入百香果拌匀。不爱吃籽的可以过滤下加入百香果的果汁。
百香果玛德琳#熙悦食品低筋粉#的做法图解5

步骤5

硅胶模具涂油。把面糊装入裱花袋,挤入模具八分满。
百香果玛德琳#熙悦食品低筋粉#的做法图解6

步骤6

送入预热好的烤箱,放入中层。 上下火165度15分钟左右,烤至完全膨胀即可出炉。
百香果玛德琳#熙悦食品低筋粉#的做法图解7

步骤7

出炉后立即倒出晾凉,热吃冷吃都别有一番美妙的风味。

玛德琳的烹饪技巧

方子中用的乐葵迷你玛德琳硅胶模具,如果用普通玛德琳模具可调整至175度

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更新时间:2025/2/6 7:51:32