【阿胶糕】补血养颜
“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看”
阿胶糕的做法
步骤1
阿胶（250g/半斤）敲碎，装入容器，倒入半斤黄酒，浸泡2天（当然三四天也行，我没留意泡了三天）黄酒可以去腥。
步骤2
将核桃仁炒熟备用 … 小火简单翻炒下即可。
步骤3
红枣洗净沥干水份，切片。桂圆剥开去核（葡萄干、花生纯属我妈喜欢，可随意搭配）。黑芝麻也是小火翻炒片刻。
步骤4
将泡好的阿胶端入锅内隔水加热，或者用蒸笼加热（我用蒸笼加热的）。期间不停的搅拌至阿胶完全融化。
步骤5
在锅内加一点水倒入至冰糖溶化成糖水，可以尝尝甜度，根据自己口味加入适量的冰糖。
步骤6
将熬化的阿胶倒入糖水锅中搅拌均匀，将准备好的辅料倒入搅拌均匀，稍微煮2分钟即可出锅。
步骤7
倒入容器中 压实 … 倒入之前要在容器底部及周围涂上一层油，以便出模。然后放入冰箱冷藏一夜至凝固。
步骤8
出模 。切片 。一天一到两片即可 。早晨起床空腹食用最佳 。
步骤9
成品 。
步骤10
成品 。
步骤11
成品 。