拔丝地瓜
超爱吃
拔丝地瓜的做法
步骤1
地瓜切滚刀块 用小火炸到用筷子一戳就透
步骤2
锅底留油 油跟糖比例1:2 我用的是中火熬到冒泡泡（如果怕糊的话就用小火）
步骤3
把糖熬到冒泡泡 就把炸好的地瓜放里快速均匀的沾上糖 （我用的是平底锅所以颠两下锅就可以了）关火 出锅