手撕包菜
以前炒这道菜都没放过泡山椒，自从在饭店吃过后，每每做这道菜都放了几个山椒进去
手撕包菜的做法
步骤1
包菜，一分为二，半个手撕成碎片
步骤2
干辣椒，泡山椒分别切段儿，大蒜剥好拍碎待用
步骤3
锅内倒油烧辣，放几颗花椒
步骤4
紧接着下辣椒类翻炒2下
步骤5
再将包菜倒入继续翻炒，放盐，鸡精，味精少许陈醋
步骤6
制作完成！手撕包菜的烹饪技巧
采用泡山椒，那感觉真的是够味儿，够辣，够酸爽！炒这道菜火候一定得够大，快速炒好，味道真不一般