麻油月饼
家乡的麻油月饼味道酥香，人人都爱，且要正宗的坝上胡麻油味道才正宗，每年的中秋节这种月饼就供不应求，今天上传做法，自己在家做起来即健康且更香！提前祝大家中秋愉快！
麻油月饼的做法
步骤1
除了面粉之外，所有面皮材料都放入开水搅拌均匀，之后一点点加入面粉中，直到和成水油面团，如果是高粉要加些玉米淀粉来降低筋性，比例掌握在3：2
步骤2
面团很软，成团后盖保鲜膜醒发一小时
步骤3
醒发好的面团揉10分钟左右，分成8个圆剂子，把馅料搓圆备好，馅料和饼皮的比例约1：1，其中我用了枣泥馅和杏酱核桃仁馅，馅料的做法我会和黑芝麻馅一起上传
步骤4
取一个圆面团按扁成中间薄四边厚的饼皮，馅料放中间
步骤5
收口包圆
步骤6
包圆后按压一下，成扁平状
步骤7
排入烤盘
步骤8
红曲粉点缀，花纹随意，我用筷子头沾颜色点了花朵形，用瓶子盖盖了圆形来区分不同馅料
步骤9
烤箱预热200度，后入烤箱中层
步骤10
上下火200度26分钟
步骤11
烤制中
步骤12
出炉！
步骤13
完美！
步骤14
酥香可口，一吃就停不了口啊！
步骤15
成品图
步骤16
成品图.自创的杏酱核桃仁馅太好吃！