清炖鸡汤
有益于人体调养，滋补
清炖鸡汤的做法
步骤1
焯水后，放入冷水洗净
步骤2
放入葱，姜，枸杞。加冷水瞒过鸡肉。淋入少量的料酒和醋。步骤3
在锅中煮一个小时，开锅放盐在煮二十分钟。（砂锅小火炖最好）
步骤4
出锅清炖鸡汤的烹饪技巧
最好家养老母鸡，醋有利于钙的吸收，料酒去腥提鲜，最后放盐。