葱油拌面
对于面条，很喜欢吃，但只认当地的“切面”，中午没饭吃的时候就到处找面条吃，可单位附近这么多餐馆、面馆很少有这种面的，想吃只能在家做，平常以炒面、汤面为主，今天试了葱油拌面，简单快捷，适合上班族当早餐。
葱油拌面的做法
步骤1
小葱洗净，切段。
步骤2
锅加热后倒入适量食用油。我放地少，转了一圈边，中间都没低油了，
步骤3
油热后加入葱段，转小火煸炒。
步骤4
一边锅中加水煮面。
步骤5
葱发黄后加入酱油翻炒几秒钟。
步骤6
关火将煮好的面捞起放入葱油锅中拌匀。
步骤7
配碗紫菜汤可以吃了。光线的原因一边看上去是不是像没拌匀似的。葱油拌面的烹饪技巧
我用的是农村榨的菜籽油，超香。我家吃地比较清淡，所以油、酱油放地比较少。