清代钱彩小说《说岳全传》中人物。原是深藏黄河底的「铁背虯龙」转世。因曾被大鹏鸟(岳飞的前身)啄过左眼，满面流血。为报一啄之仇，在岳飞出生地掀起波涛大水欲害岳飞及全村人性命。後被玉帝惩罚，才在东土投胎。为宋朝大奸臣。初为新科状元时，自愿保赵王入金为质。赵王死，秦桧奴颜媚骨，哀乞求活。兀术施恩养秦桧，一年半载，秦桧就表白：若得好日子，情愿将宋室江山送与狼主。被兀术遣回国。秦桧骗取徽、钦二帝血诏，回宋诳得高宗信任，官至礼部尚书，却处心积虑破坏抗金事业。哈迷蚩西湖边上传蜡丸书，秦桧即夥同妻王氏计谋陷害抗金主帅岳飞。一面议和，一面用十二道金牌召岳飞回京，指使罗汝楫、万俟对岳飞严刑拷打。腊月二十九，东窗下秦桧夫妇设「老柑荼毒」计，以「莫须有」罪名将岳飞父子三人杀害于临安风波亭。秦桧屈害了忠良，终日神思恍惚。疯僧揭底戏弄秦桧，桧惊忧成疾，背疮迸裂，嚼破舌头，呕血而亡。秦桧奸佞卖国，世人唾弃，後人铸其铁像，永跪在栖霞岭岳飞墓前。