网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 香葱面包
释义

香葱面包

香葱面包是面包店比较常见的面包,无论面团组织如何,都会被葱香的美味忽略,而且外形美观,即便用普通的面粉做也是照样口有余香,所以这款简单的面包很受新手青睐。

香葱面包的用料

高粉 300克 奶粉 12克
水 162克 白糖 20克
发酵粉 4克 盐 4克
黄油 20克 香葱 适量
橄榄油 1勺 胡椒粉 适量
盐 6克

香葱面包的做法

香葱面包#haollee烘焙课堂#的做法图解1

步骤1

将除黄油外的面包材料按照先液体后固体的顺序放入在面包桶中, 选择甜面包功能,面包机开始搅拌
香葱面包#haollee烘焙课堂#的做法图解2

步骤2

15分钟后 加入软化的黄油重启甜面包程序揉至扩展阶段
香葱面包#haollee烘焙课堂#的做法图解3

步骤3

发酵至二倍多大
香葱面包#haollee烘焙课堂#的做法图解4

步骤4

取出发好的面团排气后,将面团分割成均匀的6,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
香葱面包#haollee烘焙课堂#的做法图解5

步骤5

每一个面团再一次排气揉圆蒸成棒槌型二次发酵
香葱面包#haollee烘焙课堂#的做法图解6

步骤6

发酵二发过程把香葱叶切碎
香葱面包#haollee烘焙课堂#的做法图解7

步骤7

加橄榄油、盐、胡椒粉拌匀
香葱面包#haollee烘焙课堂#的做法图解8

步骤8

二发好的面包胚
香葱面包#haollee烘焙课堂#的做法图解9

步骤9

表面割口,不要割透
香葱面包#haollee烘焙课堂#的做法图解10

步骤10

放入拌好的香葱
香葱面包#haollee烘焙课堂#的做法图解11

步骤11

入预热的烤箱,上下火180度25分钟
香葱面包#haollee烘焙课堂#的做法图解12

步骤12

烤好

香葱面包的烹饪技巧

面包用普通面粉也可以做出来,口感不错,主要是葱香味比较浓。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 3:29:03