三色蒸蛋卷
三色蒸蛋卷的做法
步骤1
先裁剪油纸。
步骤2
裁成8份。
步骤3
准备全蛋，加入盐、糖，坐热水打发。打至颜色发白，体积变大。
步骤4
加入玉米油，搅拌均匀。
步骤5
加入牛奶，搅拌均匀。
步骤6
分三次筛入低粉轻轻翻拌均匀。
步骤7
面糊分成3份，分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。步骤8
可可糊混合均匀。
步骤9
抹茶糊混合均匀。
步骤10
红曲糊混合均匀。
步骤11
将油纸折出漏斗状，插入蒸锅孔内（最好用东东固定下，不然蒸的时候容易歪倒）
步骤12
倒入一种口味的面糊，蒸10分钟，再倒入第二种蒸10分钟，倒入最后一种蒸15分钟即可。
步骤13
蛋卷沾巧克力，再沾满花生碎。
步骤14
巧克力凝固后即可食用。