豆豉烧鱼
豆豉烧鱼的做法
步骤1
用姜，酒，花椒，少量盐和芡粉腌制
步骤2
加入姜和花椒，放入鱼块，煎至两面金黄。
步骤3
加入姜蒜，干辣椒，葱炒香，放入鱼块和豆豉，加入少量水，若不够咸，可加入生抽。
步骤4
略煮，加鸡精和糖，起锅