超好吃的卡仕达泡芙

卡仕达泡芙的用料

步骤1

制作卡仕达酱，首先把三个蛋黄和白砂糖一起打发至发白，筛入面粉搅拌均匀，将牛奶倒入面糊中搅拌均匀，小火煮至顺滑，离火后加入黄油即可，冷藏备用

步骤2

制作泡芙，将水黄油盐倒入锅中小火煮开

步骤3

一次性将面粉倒入其中快速搅拌

步骤4

搅拌好的样子

步骤5

冷却至六十度左右，分三到四次将蛋液倒入其中搅拌均匀，每一次充分均匀之后才能加入蛋液，直到搅拌到上图的样子

步骤6

装入一次性裱花袋，将面糊均匀的挤成型，将蛋液轻轻的刷到表面

步骤7

200度烤十分钟的样子

步骤8

十五分钟的样子已经定型，将烤箱的门打开了然后降低温度继续考十五分钟，如果泡芙比较大烤的时间要相对增加

步骤9

内部

步骤10

将卡仕达酱进入泡芙内，开吃

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。