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诗文 芒果班戟
释义

芒果班戟

喜欢吃满记的榴莲班戟,正好闺蜜送来一个大芒果,先做个过过瘾

芒果班戟的用料

低粉 40g 鸡蛋黄 2个
黄油 20g 玉米淀粉 20g
白砂糖 30g 牛奶 200ml
芒果 适量 奶油:
淡奶油 100ml 白砂糖 20g

芒果班戟的做法

芒果班戟的做法图解1

步骤1

芒果削皮,切长条备用
芒果班戟的做法图解2

步骤2

将低粉、玉米淀粉、白糖混合在一起
芒果班戟的做法图解3

步骤3

再加入鸡蛋黄、黄油、牛奶搅拌均匀,用筛子过一下,过滤掉颗粒,将过滤好的班戟液放入冰箱冷藏20分钟
芒果班戟的做法图解4

步骤4

加入淡奶油和白砂糖用打蛋机打发奶油
芒果班戟的做法图解5

步骤5

舀一勺晾凉后的班戟液倒入不粘锅中,摇匀,中小火,烤至冒泡,2~3分钟左右就熟了,平铺盛出,以此类推,这个可以做4个
芒果班戟的做法图解6

步骤6

叠在一起的班戟皮放凉
芒果班戟的做法图解7

步骤7

中间抹上奶油,放上两芒果块,再覆盖上一层奶油
芒果班戟的做法图解8

步骤8

四四方方卷起,大功告成,放冰箱冷藏2小时后就可以开吃啦!
芒果班戟的做法图解9

步骤9

切开,摆个造型,是不是很诱人啊,班戟皮嫩嫩的,非常香甜,芒果又新鲜,奶油自己打发的也放心,那是相当的放心又划算啊,大家动手做起来吧!

芒果班戟的烹饪技巧

这道甜品没有什么特别要注意的,只要混合比例都对,就没问题。

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更新时间:2024/12/26 14:09:58