咸蛋杏鲍菇
看了youtube 由Meatmen 的salted egg chicken 自己把鸡尾肉换成了杏鲍菇做出了素料理，咸蛋香的料理真的超级棒啊
咸蛋杏鲍菇的做法
步骤1
把材料都准备好了后热蒸锅，然后把杏鲍菇切块放入老抽腌制
步骤2
把咸蛋黄与蛋白分离后放入锅内蒸10分钟后压碎放平底锅中加入2汤匙油、蒜末和姜末炒至变色变的绵密像泡泡一样后盛起备用
步骤3
将腌制杏鲍菇多余的水倒掉打入一只鸡蛋搅拌，过后把杏鲍菇放在薯粉上打滚均匀后放油锅炸至浅金黄色即可
步骤4
锅里放咖喱叶和辣椒 爆一下后加入牛油
步骤5
倒入刚炒过蛋黄酱
步骤6
炒至棉
步骤7
过后加入杏鲍菇炒至均匀即可
步骤8
成品咸蛋杏鲍菇的烹饪技巧
煮蛋黄酱的时候要试试看味道咸不 可以加少许盐