广式饺子
很喜欢饺子！
广式饺子的做法
步骤1
买好现成的饺子皮，也可以自己用面粉做皮。步骤2
肉馅的制作：将猪肉、韭菜、葱洗干净，切碎，玉米直接用到削下，拌匀。步骤3
加入适量的油、盐、酱油、白糖、料酒，拌匀，用保鲜袋装好，放在冰箱速冻10-15分钟。步骤4
取出肉馅，即可包饺子，排好放在盘子上。步骤5
如果是蒸饺子的话，先在盘子上刷一点油，以防粘底，放在进锅里隔水蒸15分钟便成。广式饺子的烹饪技巧
1、我是喜欢吃蒸饺，然后配着一碗汤的，朋友们也可以试着下水饺或者煎水饺。 2、将肉馅放在冰箱速冻是为了让过湿的肉馅凝结一下，方便包时没有馅汁流出来，也可以加入少量的生粉或面粉拌一下，控制水分。