诗文 | 蒜香油麦菜 |
释义 |
蒜香油麦菜
蒜香油麦菜的做法步骤1 将从市场上买回来的新鲜油麦菜择洗干净切成段步骤2 将大蒜去皮,用刀拍碎,剁成蒜沫步骤3 炒锅放火上,倒入适量的油烧热步骤4 将蒜沫放入锅中爆出香味(一定要将蒜没炸至金黄色,这样蒜沫才会够香)步骤5 放入切好的油麦菜翻炒(这个过程一定要用大火)步骤6 将油麦菜炒至完全变成翠绿色,放入适量的盐(盐一定要等油麦菜炒好以后在放)步骤7 出锅前放少许味精,最后放适量香油即可蒜香油麦菜的烹饪技巧 |
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