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诗文 意式披萨蛋糕
释义

意式披萨蛋糕

想吃披萨,又不想揉面,不想等发酵,于是乎...就有了这款披萨味的蛋糕,热呼呼香喷喷,哇,实在是太棒了!!这个配方是从君之的书上学的,适合比较懒的朋友们,嘻嘻!!

意式披萨蛋糕的用料

低筋面粉 130g 马苏里拉芝士 80g
牛奶 100ml 番茄酱 60g
鸡蛋 1个去壳30g左右 青红椒 80g
洋葱 80g 火腿肠 80g
大蒜 1颗 橄榄油 30ml
意式香料 适量 泡打粉 5ml
小苏打 1.25ml 盐 2.5ml
细砂糖 10g

意式披萨蛋糕的做法

意式披萨蛋糕的做法图解1

步骤1

先来张原料合照
意式披萨蛋糕的做法图解2

步骤2

把洋葱、火腿、大蒜、辣椒切小丁,尽量选择个大肉厚的辣椒
意式披萨蛋糕的做法图解3

步骤3

面粉过筛,加入意式香料、泡打粉、小苏打、盐、糖,混合均匀
意式披萨蛋糕的做法图解4

步骤4

再加入辣椒洋葱火腿大蒜,还有马苏里拉芝士碎
意式披萨蛋糕的做法图解5

步骤5

另一个碗倒入牛奶,鸡蛋,油,番茄酱
意式披萨蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
意式披萨蛋糕的做法图解7

步骤7

把第六步的液体混合物倒入第四步的混合物里,拌匀,面粉全部湿润即可,不要过度翻拌
意式披萨蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入纸杯,2/3满,放入预热好的烤箱。烤箱中层,上下火,180度,25分钟左右

意式披萨蛋糕的烹饪技巧

这款蛋糕适合趁热食用,没吃完的可以密封冷藏2天左右,吃的时候再放到烤箱热5分钟,但味道肯定不如刚刚做出来的,所以吃多少就做多少哈

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更新时间:2024/12/26 14:07:53