港版萝卜牛腩

以前很喜欢看[苏good ]，很地道的香港人，很率直，喜欢尝试，其实我们就是应该这样，不断尝试，才会有不断的创新。

萝卜牛腩的用料

步骤1

1.整块牛腩洗干净飛水后放入锅，加生抽、老抽、麻油、冰糖、八角、月桂叶、花椒，水（多些），煮沸后小火焖煮30~40分钟，熄火焖焗15分钟，然后取出来切大块再放回锅里（或者直接用剪刀在锅里剪）。

步骤2

2.牛筋切大块，放入锅同牛腩一齐再焖煮30分钟，熄火焗15分钟。

步骤3

3.萝卜滚刀切角，用鸡汤煮至半熟然后连汤一起倒入锅里同牛腩牛筋一起再焖煮20分钟。

步骤4

4.差不多好了，试味，加点蚝油，不够咸再加点盐。

步骤5

5.上碟！yummy yummy

牛腩要买一肥一瘦相间的，先不要切，煮熟再切把它的水分保留在里面才不会轫。