南瓜尖炒肉末
超级想念小时候一家人一盘素炒南瓜尖儿就吃得津津有味 以前条件不好就放点辣椒炒 虽然很素 但超好的味道 没有肉加点猪油炒那味道别提多香 现在就来分享下我回想的味道（现在的人口味变挑了但还是超好吃炒下饭的一道菜 与酸豆角炒肉末有得一拼 不过我还是喜欢新鲜南瓜尖儿的味道）
南瓜尖炒肉末的做法
步骤1
肉剁碎成肉末放入少许料酒五香粉淀粉抓匀腌制备用步骤2
南瓜尖洗净切末备用 姜蒜辣椒切末备用步骤3
热锅凉油 看见油稍稍冒烟的时候放入肉末快速划散 炒到变色加入花椒 翻炒两下出花椒味的时候放入姜蒜辣椒末 快速翻炒出味最后放入南瓜尖儿 （南瓜尖儿很嫩 所以不要翻炒很久）最后加盐出锅 超级下饭的一道菜就做好了 超简单又美味的南瓜尖炒肉末的烹饪技巧
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