【酥皮泡芙】--COUSS CM-1500出品
酥皮泡芙的做法
步骤1
准备好酥皮材料。
步骤2
黄油软化后加入面粉糖粉揉至成团，整形成圆柱形，放冰箱冷冻。
步骤3
准备泡芙材料。
步骤4
牛奶，黄油，盐和糖混合放入锅中。
步骤5
煮开后加入面粉小火煮至不沾刮刀即可。
步骤6
倒入厨师机低速打散散热。
步骤7
散热后厨师机中速逐个加入鸡蛋。
步骤8
厨师机打至出现倒三角。
步骤9
装入圆形裱花嘴挤在烤盘上。
步骤10
酥皮取出后切片放在泡芙上。
步骤11
烤箱上下火180度，预热后放入预烤箱中层烤35分钟即可。
步骤12
出炉后待彻底冷却后挤入奶油或抹茶酱即可使用。
步骤13
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步骤14
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