西红柿鸡蛋面
某人爱吃哒~~~暖暖的回忆的味道
西红柿鸡蛋面的做法
步骤1
西红柿切十字刀后，用热水烫过去皮，切小丁；鸡蛋打散并搅拌均匀；生菜切成小段待用步骤2
锅内倒入橄榄油，油热后倒入蛋液，翻炒熟后盛出步骤3
锅内重新加入适量橄榄油，放入西红柿丁翻炒，待成酱状时加入鸡高汤，大火煮开步骤4
在开锅的高汤中下入挂面，挂面煮熟后放入切好的生菜段、鸡蛋，加盐、少许糖调味后即可出锅西红柿鸡蛋面的烹饪技巧
喜欢酸味口感可不加入白糖，也可加入适量黑胡椒、迷迭香等调料入味；家中没有鸡高汤可用鸡汤味浓汤宝，也可忽略直接加入清水，同样美味