白菜猪肉炖粉条
白菜猪肉炖粉条的做法
步骤1
将猪皮上的毛刮洗干净，切成块。步骤2
白菜洗净，切成块；步骤3
红薯粉条用凉水浸泡。步骤4
锅置火上，倒入清水，放入五花肉、料酒，煮开。撇净浮沫。捞出。步骤5
炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入冰糖，至冰糖溶化。
步骤6
倒入五花肉，翻炒至上色。步骤7
放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油，翻炒几下，加入水，没过五花肉。炖30分钟。步骤8
放入红薯粉条，盐，炖5分钟。步骤9
最后放入白菜，再炖5分钟即可。