海鲜系列之四串烤沙虾
海鲜系列之四串烤沙虾的做法
步骤1
沙虾从头部掰开，去除头部虾胃，虾身的虾线。冲洗干净，加入生姜，料酒，盐，糖，黑胡椒适量，腌制30分钟。
步骤2
把腌制好的虾用竹签串好。
步骤3
串好的虾进烤箱，温度260℃烤5分钟后去出，在虾身上刷层色拉油。继续进烤箱，烤箱温度300℃。烤5分钟，至虾壳脆酥即可。
步骤4
把烤好的虾装盘，依据自己喜欢的口味，可以洒上椒盐，孜然，五香味即可。