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诗文 辣子香菇
释义

辣子香菇

一直喜欢吃辣,连鸡汤都要有老干妈才好吃,广东的干辣椒真心没辣味,就琢磨着网上买,还真的淘到宝咯,价格也非常便宜,我买2斤干辣椒才28块。值得一说的是,这个干辣椒真的非常辣,我在广东从来没有吃到这么够味的辣椒。搜索干辣椒,一个杭州的店,叫什么乡里乡亲干货店吧。

辣子香菇的用料

干辣椒 50克 干香菇 80克(泡发后差不多一斤咯)
糖 2勺子 油 略多
芝麻 适量(可以多点) 水 小半碗(也可以不给)

辣子香菇的做法

辣子香菇的做法图解1

步骤1

香菇泡发,洗干净
辣子香菇的做法图解2

步骤2

切丁,不可以剁哦。然后给一勺盐,挤干水分。放入油锅炸,炸到微焦。我忘记拍图片了,不好意思咯。
辣子香菇的做法图解3

步骤3

一碗炸香菇的油,给辣椒面,炸好的香菇,芝麻,糖,一点盐,给了小半碗水,熬了5分钟吧,让香菇更入味。起锅的时候是没有水的哦。
辣子香菇的做法图解4

步骤4

成品,也可以多给一些油哦。
辣子香菇的做法图解5

步骤5

非常好吃,可以吃面,送粥,口味重的可以当零食啊,我就是滴,无聊就拿牙签撮一个吃,,满嘴香啊,,哈哈

辣子香菇的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:50:34