诗文 | 双笋拌饭 |
释义 |
双笋拌饭岛上买不到很新鲜的春笋冬笋,但是玉米笋和芦笋很常见,就想着做个清新点的小焖小炒~如果有虾仁的话,非常建议虾仁切丁后一起来做~ 拌饭的做法![]() 步骤1 玉米笋和芦笋改刀成丁![]() 步骤2 锅烧热,先略微炒软,加盐一勺![]() 步骤3 加水,无需没过食材,加盖焖五分钟![]() 步骤4 水基本蒸发后,加鸡精一勺,水淀粉勾个薄芡~![]() 步骤5 出锅~口感偏软烂,清新又下饭~![]() 步骤6 略带汤汁神马的和拌饭最配了?( ?????? ?)?拌饭的烹饪技巧 |
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