剁椒芋头
剁椒芋头的做法
步骤1
芋头洗净放在水里煮熟，去皮切块备用
步骤2
第二步最重要调料：剁椒酱、糖、醋、香油、老抽、蒸鱼豉油的比例4:1:1:1:2:2拌均匀
步骤3
放在蒸锅上水开蒸5分钟
步骤4
倒在芋头块上，水开再蒸8-10分钟
步骤5
出锅撒小青葱