芝士蛋糕
芝士蛋糕的做法
步骤1
把牛奶，奶油奶酪放入碗中，隔水化开，边化边搅拌
步骤2
把黄油加入奶油奶酪中，搅拌至完全化开步骤3
把蛋黄分三次，加入奶油奶酪糊中，快速搅拌均匀步骤4
蛋白放入无水，无油的碗中，滴入几滴柠檬汁，加入白糖，用打蛋器打至可拉出弯角步骤5
最后把蛋白分三次加入蛋黄糊中，烤盘放入水，放在烤箱最后一层，180度15分钟，然后把蛋糕糊放入烤盘中，160度55分钟即可芝士蛋糕的烹饪技巧
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