浇汁鱼
老是家常炖法有点腻，来点新鲜滴！
浇汁鱼的做法
步骤1
将鱼去鳞去腮，洗净待用。
步骤2
调制浇汁:将蚝油两大勺，一品鲜两大勺，适量辣椒油（多油少辣椒），适量醋，一平勺白糖，蒜、姜少量切末，全部调匀待用。
步骤3
把洗净的鱼放入炖锅中，锅内放入盐和姜片，炖15分钟后捞出成盘。
步骤4
把切好的葱丝摆放在鱼上面，把事先调好的浇汁浇在鱼身上，热锅烧少量色拉油，烧开后把油直接倒在摆好葱丝的鱼身上，完成，美味极了。