豆沙餐包
喜欢上这样的小面包，虽然直接法做的，但是口感上一点不输给中种做的哦，造型自己看着做，口感在那里，做了就知道了。
豆沙餐包的做法
步骤1
所有材料，除黄油外入面包桶
步骤2
拌匀成团
步骤3
冰箱冷藏静置半小时后取出，加入软化的黄油
步骤4
揉出膜
步骤5
发酵
步骤6
两倍大
步骤7
排气，分小剂子
步骤8
静置松弛十分钟，揉匀按扁，中间包裹豆沙
步骤9
收口向下
步骤10
烤箱底部放盆热水，二次发酵两倍大
步骤11
刷蛋液，撒芝麻
步骤12
烤箱预热180度烤25分钟左右，注意上色加盖锡纸
步骤13
组织赞豆沙餐包的烹饪技巧
烤的温度根据自己烤箱实际情况来定，表面不要刷太厚重的蛋液，上色深。注意加盖锡纸哦。