喵家粽子

喵家粽子的用料

步骤1

糯米和脱壳绿豆提前一晚泡好，泡好后按1：1比例混合，加油、盐，少许酱油

步骤2

五花肉切成两厘米见方，去皮，加五香粉、盐、生抽、老抽、米酒调味着色

步骤3

香菇泡两小时，切片

步骤4

瑶柱泡一小时

步骤5

莲子去芯泡半天

步骤6

粽叶提前一夜泡好早上烧热水烫三分钟，然后就可以开始包，包的手法就不说了，各地有各地的风格，材料是粽叶卷好底部放一点糯米绿豆，然后放一块五花肉、一颗莲子、一片香菇，一颗瑶柱，糯米绿豆覆盖，包好

步骤7

包好后粽子下高压锅，水差不多没过粽子，调到煲豆子那一档，大概40分钟

步骤8

出锅，扒开粽叶

步骤9

好吃！

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