喵家粽子
喵家粽子的做法
步骤1
糯米和脱壳绿豆提前一晚泡好，泡好后按1：1比例混合，加油、盐，少许酱油
步骤2
五花肉切成两厘米见方，去皮，加五香粉、盐、生抽、老抽、米酒调味着色
步骤3
香菇泡两小时，切片
步骤4
瑶柱泡一小时
步骤5
莲子去芯泡半天
步骤6
粽叶提前一夜泡好早上烧热水烫三分钟，然后就可以开始包，包的手法就不说了，各地有各地的风格，材料是粽叶卷好底部放一点糯米绿豆，然后放一块五花肉、一颗莲子、一片香菇，一颗瑶柱，糯米绿豆覆盖，包好步骤7
包好后粽子下高压锅，水差不多没过粽子，调到煲豆子那一档，大概40分钟
步骤8
出锅，扒开粽叶
步骤9
好吃！