世界杯特辑——炸薯条

急着交作业，步骤图随后会上。

薯条的用料

土豆 3枚	牛奶 200g
番茄酱适量

步骤1

土豆洗净、去皮，切成均匀的长条状，浸泡在水中备用。

步骤2

锅中入清水，水沸腾后放入切好的土豆条，煮2-3分钟。

步骤3

将煮好的土豆条捞出，淋干水分。放入牛奶中，浸泡2小时。

步骤4

浸泡完成后捞出淋干水分，放冰箱内冷冻3小时。

步骤5

锅中入油，油温至6成热时放入土豆条炸至金黄色。

步骤6

捞出土豆条，待土豆条温度降低后，再复炸一次即可。

步骤7

可根据个人口味，搭配黑胡椒、番茄酱、沙拉酱等，请享用吧！

1、土豆尽量选择大小均匀的。 2、煮土豆条的时间不宜过长，2-3分钟即可。 3、用牛奶浸泡是为了使土豆条的口感更佳顺滑，嫌麻烦的亲可以省略此步骤。 4、土豆条冷冻前切记淋干水分，也可用厨房用纸吸干多余的水分，不然会冻在一起。

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