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诗文 牛轧糖(棉花糖版)
释义

牛轧糖(棉花糖版)

去年冬天狂做牛轧糖,爱吃的不行不行的,说说好吃的程度吧,去找好朋友娜娜,路程得两三个小时,说是给她带点我做的牛轧糖,结果见了她,给了她一堆糖纸,哈哈,全被我吃完了,本来想吃一个,然后吃了第二个,再然后想着,算了,全吃了。这款牛轧糖真的真的超好吃。

牛轧糖的用料

黄油 37g 原味进口棉花糖 150g
新西兰进口奶粉 100g 花生 80g

牛轧糖的做法

牛轧糖(棉花糖版)的做法图解1

步骤1

先准备花生,如果是生的,可以放烤箱150度烤十来分钟,牛轧糖一定用的是熟花生哦
牛轧糖(棉花糖版)的做法图解2

步骤2

新西兰进口奶粉,或者家里有雀巢的奶粉也可以,奶粉的好坏影响到牛轧糖的好坏
牛轧糖(棉花糖版)的做法图解3

步骤3

一直用的这个棉花糖,有一阵子也用过伊高棉花糖,也不错,这个更好融化,要注意的是牛轧糖用的棉花糖一定是白色原味,彩色的夹心的一律不行
牛轧糖(棉花糖版)的做法图解4

步骤4

准备金盘或者水浴盆,铺好油纸
牛轧糖(棉花糖版)的做法图解5

步骤5

称好黄油放不粘锅里,注意一定要用不粘锅。还有小木铲。
牛轧糖(棉花糖版)的做法图解6

步骤6

开小火融化黄油。
牛轧糖(棉花糖版)的做法图解7

步骤7

黄油全部融化放入棉花糖,用小木铲不停搅拌,棉花糖全部融化后立即放入奶粉和花生,搅拌均匀后立即放入铺了油纸的容器内
牛轧糖(棉花糖版)的做法图解8

步骤8

压平,等待放凉不烫手
牛轧糖(棉花糖版)的做法图解9

步骤9

切成大小差不多的小方块
牛轧糖(棉花糖版)的做法图解10

步骤10

选择喜欢的糖纸包起来
牛轧糖(棉花糖版)的做法图解11

步骤11

我喜欢的绿色糖纸,这就做好了,打包送人也美美哒

牛轧糖的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/10/23 9:30:17