油泼多宝鱼

油泼多宝鱼的用料

步骤1

多宝鱼清洗干净鱼的两面切十字花刀

步骤2

锅内倒适量的水（没过鱼身）放入多宝鱼（我是用水煮的方法这样做出的鱼肉更嫩滑不发干鱼肚向上炖）

步骤3

放入八角几片香叶少许白糖葱段姜片蒜片少许盐适量醋料酒（或者白酒）肥肉（放肥肉炖出的鱼更香）大火烧开小火炖十五分钟

步骤4

炖鱼的时候也别闲着葱姜干辣椒切丝备用（葱姜丝我不喜欢用水泡）

步骤5

鱼炖好后放入盘中散上葱丝姜丝辣椒丝淋上适量的味极鲜锅放油烧开八成热均匀泼到鱼身上（香喷喷的多宝鱼就做好了）

随便看

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