酿豆腐泡
酿豆腐泡是柳州的特色美食，也是我们这里逢年过节必备的一道菜。酿豆腐寓意“团圆多福”。在柳州，几乎家家户户都会做酿豆腐，各家也有各家的味道。
酿豆腐泡的做法
步骤1
把肉洗净后，搅成沬状。
步骤2
韭菜，本来要找细根的韭菜，没有，只能用粗的，粗的没细的香。
步骤3
沫状，放一起
步骤4
加入糯米饭。
步骤5
放盐，生抽，蚝油，十三香，一起搅拌均匀
步骤6
豆腐泡，市场上有。
步骤7
撕开个小口，
步骤8
把馅料放进去，压结实。
步骤9
放一次，压一次。
步骤10
做好了，放蒸锅上，大火5分钟，中火15分。
步骤11
蒸熟了，就可以吃了。当早点，午餐都是不错的选择。
步骤12
成品图二
步骤13
要求用白盘子，觉得单调，切了个苹果摆盘。
步骤14
吃饱后，来点水果，是不是很爽？酿豆腐泡的烹饪技巧
可以把加些芋头丁，和木耳丁，个人口味选择馅料。