芒果奶香布丁
芒果奶香布丁的做法
步骤1
吉利丁片冷水软化
步骤2
半个芒果开花刀，去皮切丁；另外半个去皮打成芒果泥
步骤3
牛奶煮沸，稍凉约90度，放入吉利丁片搅拌至完全融化
步骤4
芒果泥倒入牛奶，拌匀
步骤5
将芒果牛奶冲入放在碗里的芒果粒，冷却后，放入冰箱冷藏2小时即可芒果奶香布丁的烹饪技巧
吉利丁片不宜高温加热，会影响凝结程度，牛奶加热等回凉后再加入